Masterclass i Vinfeil med Master of Wine Tone Veseth Furuholmen

Beskrivelse

Vinens skyggeside: Vinfeil Masterclass med Master of Wine Tone Veseth Furuholmen Hva betyr egentlig «brett», hvordan merker man at en vin er oksidert, og hva er musearoma? Bli med på en reise i vinfeilenes verden! Denne masterclassen er for deg som elsker vin – enten du er entusiast med nese for detaljer eller jobber profesjonelt med servering og formidling. Tone går i dybden på de vanligste vinfeilene og deltagerne får mulighet til å lukte og smake følgende feil i vin: • Brettanomyces • Korkfeil (TCA) • Oksidasjon • Acetaldehyd • Reduksjon • Eddiksyre og etylacetat • Musearoma Dette er en unik anledning til å utforske og bli tryggere på hvordan vinfeil arter seg i smak og aroma. Perfekt for sommelierer, servitører, vinimportører, studenter, vinklubber – og alle andre som er nysgjerrige på vinens komplekse verden. Om Tone Veseth Furuholmen: Tone ble Norges 7. Master of Wine i 2024 og jobber som Senior Produktsjef i Vinmonopolet med ansvar for Hellas, Italia, Spania og Portugal. Hun underviser sommelierer og WSET Diploma studenter ved Kulinarisk Akademi er en etterspurt dommer i internasjonale vinkonkurranser.