Mathelg i Hardanger

Beskrivelse

Vi inviterer deg til en sesongbasert matreise og koselig sommerhelg i Hardanger. Jonatunet ligger med utsikt omkranset av en fredet park med gamle eiketrær, frukttrær og en kjøkkenhage. Det flyr fredsduer og ender og høns går fritt. SESONGBASERT MAT OG GODE MÅLTID Sammen skal vi lage og smake mat med sesongens beste grønnsaker, lokale råvarer og urter&blomster fra kjøkkenhagen. Julianes Kokebok står for alle måltid, godt hjulpet av Selina, vertinne på Jonatunet. Det blir frokost med granola, yoghurt og bær, lunsj med godt brød og grønn buffet, workshop i konservering, matkurs og pizzakveld. Her får du inspirasjon til å lage deilig grønsentrert mat. Gled deg til matkurs med 7-retters måltid som vi deler rundt langbordet etterpå, teseremoni med urter fra hagen og pizza bakt i vedovnen ute. Her smaker vi oss gjennom gode og fønki smakskombinasjoner. NATUROPPLEVELSER Vi drar på felles turer og koser oss sammen. Den ene dagen setter vi oss i kanoene og padler utpå fjorden. Etterhvert stopper vi ved ei strand der vi har piknik med masse snadder! En annen dag er det mulighet for rotur i kyrkjebåt. Innimellom blir det tid for både bading og badstue for dem som vil! Rett utenfor tunet er det kjøkkenhage med litt grønnsaker som du kan bli med å høste. Her er godtgjørende urter og spiselige blomster. Med fjellet i ryggen og fjorden kun 5 minutters gange er det muligheter for bading i friskt saltvann for de som vil! 3. – 5. Juli 2026 på Jonatunet PRIS: 3900,-  Alt inkludert! PÅMELDING: vert@hardangerakademiet.no