Languedoc vinsmaking: “Den nye verden i den gamle verden”

Beskrivelse

L anguedoc vinsmaking: “Den nye verden i den gamle verden” Velkommen til vinsmaking med viner fra Languedoc, Frankrike. Languedoc er et av verdens mest sammensatte vinområder. Med over 200 000 hektar med vinmark er regionen større enn hele Australia i produksjon, men bak det enormt store volumet skjuler det seg en revolusjon. Her møtes eldgamle tradisjoner og fri eksperimentering – en unik kombinasjon som gjør at Languedoc ofte kalles «Den nye verden» midt i hjertet av Europa. Denne kvelden får vi besøk av Morten Solli fra Drikkepartner, som vil fortelle om regionens geografi, historie og framtid. Vi ser på hvorfor fjellet i nord og syd danner smale dalfører med kjølige mikroklimaer, hvordan vinmakerne takler global oppvarming, og hvordan priskvaliteten her utfordrer klassiske områder som Bordeaux og Burgund. Dette lærer du i løpet av kvelden: Historien og geografien Det tradisjonelle mot det eksperimentelle Sjeldne metoder og unike druesorter Tid: Torsdag 29. oktober kl.18 (varighet ca. 1,5 t) Billetten inkluderer 5 smaksglass med ulike viner. Rondos matservering er åpen kl.17.30-21, husk å booke bord dersom du skal spise. Velkommen!