Sankekurs: spiselige ville vekster

Beskrivelse

Vil du bli bedre kjent med spiselige ville vekster i Oslo? På dette kurset får du en teoretisk innføring i hvordan du kjenner igjen de vanligste spiselige artene, og tips om hvordan de kan brukes. Du vil få en innføring i sanking i nærmiljøet, prinsipper ved bærekraftig sanking, og litt historie omkring hvordan plantene har vært brukt for mat og helse gjennom flere århundrer. Det er alltid noe å sanke, og kurset avsluttes med en tur i hagen der vi ser hva som finnes i sesong akkurat nå. Er vi heldige står lindetrærne på gården i full blomst! Du får også smake lindeblomst-te og lære hvordan du kan lage dette selv. Kursholder er Mari Jerstad. Hun jobber til daglig for KVANN (Kunnskap om og vern av nytteplanter i Norge). Der har Mari rollen som prosjektleder for Urtearv: planter i levende minne, et kartleggings-, bevarings- og formidlingsprosjekt der Linderud gård er en av flere samarbeidspartnere. Mari har holdt nyttevekstkurs i mange år, og tilpasser gjerne innholdet dersom deltakere har spørsmål eller særlige interesseområder. Tiltaket er støttet av Oslo kommunes tilskuddsordning for urbant landbruk. PRAKTISK INFO: Billett finner du her. Deltakeravgift: 400,- (ordinær pris) / 200,- (redusert pris). ​ Første del av kurset holdes i barokksalen i hovedbygningen på Linderud gård, med inngang fra gårdsplassen Deretter skal vi ut i hagen.